福州地区的特产

一、福州地区的特产

传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。

二、太极芋头的做法？

太极芋头的做法

槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃

特点：著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味.

原料：槟榔芋头1000克,冬瓜糖50克,熟猪油250克,红枣100克,瓜子仁,樱桃各15克,白糖375克.

烹饪方法：芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖

蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红

枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后

浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可。

三、福州的特色小吃是什么哦？

光饼 鱼丸 肉燕 锅边