宜兰有什么特产与小吃？

一、宜兰有什么特产与小吃？

1.蜜饯：除金枣以外，还有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物腌制而成。

2.牛舌饼：以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、奶酪等口味。【“牛舌饼”典故：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友，借此保佑孩童此后聪明伶俐；自古言传迄今而成兰阳名饼，因其形状似牛舌故名牛舌饼。】

3.鸭赏：全鸭送进木制烤箱，先以木炭烘干约二、三个小时。再将甘蔗直接盖在木炭上面，使甘蔗缓缓燃烧。利用甘蔗的糖分熏烤，让甜味慢慢浸入，再二、三小时后，鸭肉呈焦黄色后，即完成可以包装出售。

4.胆肝：即咸猪肝，分为柴肝(褐色，坚硬而味重)和粉肝(粉色，柔软而味淡)两种。

5.冷泉羊羹。

6.金枣与金桔：两种柑橘类植物的果实。金枣常制为蜜饯或者冲茶。金桔常与柠檬合制为综合果汁。

7.三星乡的青葱、白蒜、上将梨(即高接梨，因地名与上将的军阶相同而得名)。

8.礁溪乡的温泉西红柿、温泉空心菜。

9.杏仁冻、福圆冻：宜兰传统的夏日消暑食品，分别为杏仁口味与含有桂圆(龙眼)肉的洋菜冻冰凉后食用。

9.花生卷加冰激凌：将一大方块的花生糖以刨刀刨出碎末，与冰激凌、香菜一同包在春卷皮的特色食品。

10.糕渣：以猪肉、鸡肉、虾仁等材料熬制五、六小时而成的高汤，冷却凝固后切块，再裹粉油炸，外形金黄色似炸豆腐。由于外面温度不高，温温的，而内里却是烫口浓稠的馅，被形容象征“外冷内热”的宜兰人的性情。

11.卜肉：以猪里肌肉去筋及带油部位后，切成条状，沾上酱油、糖、蛋、太白粉、面粉等调制成的酥炸粉下锅油炸而成，因其闽南语发音为“爆肉”，而有卜肉之名。

12.米粉羹：米粉羹里充满了竹笋、木耳、黑轮、小鱼干、虾米等配料，再加上大蒜爆香与大骨熬出的高汤加上太白粉勾芡而成。

13.一串心：将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠 、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，再搭上蒜苗、韭菜等配菜，然后再以长竹签串起。

14.粉肠。

15.肉羹：宜兰肉羹多半为肉块裹粉后入羹，着重于风味与口感。

16.九层炊：蒸的过程分九次倒入原料，故呈现九层片状粘叠在一起。一半（四、五层）加糖呈咖啡色，一半为似萝卜糕。食用时，在咸的一侧淋上些许辣椒酱，又名千层糕。

17.枣饼：豆皮，一半面积铺上馅（含金枣），盖上另一半豆皮，蒸熟后，切小块，再油炸。（使用的金枣是干的，不是粘的）。

18.芋泥：芋头去皮切片蒸熟，压成泥。拌以鸡蛋、爆香的（猪）油、糖等，蒸熟。

19.盐酥虾：小虾以热油炸，起锅后拌以盐巴。

20.葱油饼：宜兰的葱油饼大多都采用三星葱。

21.西鲁肉：宜兰特色台湾餐点之一，其实是就是一种什锦羹，主要材料有肉丝、还有大白菜、香菇、红萝卜、竹笋...等为材料，作法是以大白菜垫底，上置蛋（油炸蛋），再淋上以肉丝、香菇、红萝卜等材料做成的勾芡就完成。

二、台湾有什么好吃的特产

带水果吧，台湾水果很有名的，像莲雾，番荔枝，还有芒果内地不是没有就是很贵。带点点心什么的也不错，凤梨酥之类的。好像宜兰鸭赏也不错，就是熏的比较干的鸭子，是特产。其他的也没有什么的，你可以让他给你带一点台湾小零食像麻薯之类的，其实现在大超市有很多都有台湾商品卖的，多数是零食和调味品，去看看，找看起来比较好吃的，或者买点尝尝，好吃就让朋友给你带呗

三、宜兰有哪些特产、特色小吃？

推荐手杆麵-乾麵扁食汤：新生路9之1号 (07:00至12:00) wgs84-经度：121度51分02秒、纬度：24度35分48秒

四、宜兰有什么美食小吃？

宜兰各个港口都有新鲜海产可以吃。

宜兰罗东夜市常热闹，夜市里面比较有名的有羊肉汤跟某一家粉圆,都要排队等好久。

另外普遍有名的有葱油饼(宜兰三星葱品质超好),鸭赏,腊肉,瓮窑鸡，牛舌饼(比较厚),宜兰饼(薄片),各式蜜饯,金枣,花生糖，花生春卷冰淇淋(超推荐)。