常州有什么特产？要回家了，想带点回去。
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一、常州有什么特产？要回家了，想带点回去。
找个常州的厨师回家，鹅肉啊，花甲啊，都会做
二、常州有哪些美食推荐
到常州你知道有哪些必尝的美食吗？接下来就为大家推荐常州的八大美食，有天目湖砂锅鱼头、溧阳清炒白芹、溧阳扎肝、天宁焦溪香糟扣肉、金坛儒林羊糕等。
1.天目湖砂锅鱼头
推荐食材：天目湖灰鲢鱼头
天目湖砂锅鱼头，又叫沙河煨鱼头，江苏省汉族传统名菜，其汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖是一个地名，位于江苏常州溧阳市。天目湖原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白，原汁原味。以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕码袜差名而来的首选美食。
1985年，邓小平到南京，天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调，邓小平品尝过后称赞说：“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”;有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香”。
2.溧阳清炒白芹
清炒白芹，在常州特别是溧阳地区，是家家户户都会做的家常蔬菜，一代代人从小吃到大。碧玉般白嫩的一盘，带着浓浓乡土味道，那是烟火气和清新感的绝妙结合。
3.溧阳扎肝
扎肝是溧阳传统名菜，和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。
4.天宁焦溪香糟扣肉 香糟扣肉的精华在于原料，酒糟要新鲜，猪肉以“二花脸”的五花肉为上佳，付出些时间和耐心，就可以收获一碗色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化的香糟扣肉，简直就是下饭神器。
5.金坛儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散，肉色红润，不仅外形迟皮美观如糕状，也方便储存和食用，将羊糕切成薄块，放入碟中，根据各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，选择最佳口味组合调配成汁液，以糕块蘸汁食用。
6.武进寨桥老鹅
寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜，红烧的，煲汤的，干烧的，虽然做法大同小异，却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。
7.武进芙蓉螺蛳
芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手，手指撮起往嘴里送，唇齿之间轻轻一嘬，螺肉便应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆，鲜美入味。
8.武进横山桥红汤百叶 横山桥百叶好槐早于明清时就已出名。因其独特的制作方法，卖相极佳，口感上乘，乃百叶中之上品。常州人宴请会客总会点上一份红汤百叶，肥厚细嫩、口感滑弹、质地柔软、味香汤鲜。
三、常州特色美食小吃有哪些
常州特色美食小吃有大麻糕、银丝面、网油卷、加蟹小笼包、马蹄酥等。
1、大麻糕
大麻糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。大麻糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。
2、银丝面
银丝面是常州的传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道，虽然看起来很细，却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜，据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。
3、网油卷
网油就是猪的肠系膜，是大网膜堆积起来的脂肪，吃起来特别香。网油卷就是在猪网油里包裹上红豆沙，表面再裹上一层鸡蛋清，放进油锅里炸至而成。刚出锅的网油卷色泽金黄，吃起来外嫩里沙、香甜无比。
4、加蟹小笼包
加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。
5、马蹄酥
马蹄酥是江苏常州的著名传统小吃，是用面粉烘烤出来的酥饼，因为形状像马蹄，所以取名马蹄酥，看上去呈金黄色，吃起来香甜酥松。
四、去常州京杭大运河旅行有哪些美食值得推荐？
常州位于中国江苏省中部，是一座历史悠久的城市，也是京杭大运河重要的城市之一。在常州旅行时，除了游览京杭大运河的美景，品尝当地的美食也是一大乐趣。常州的美食融合了江南水乡的特色，既有传统的淮扬菜系，也有地方特色的小吃。以下是一些在常州京杭大运河旅行时不容错过的美食：
常州糟鸭：糟鸭是常州的传统名菜，以其独特的糟制工艺和鲜美的口感而闻名。糟鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，糟香浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。
水晶虾仁：这道菜选用新鲜的河虾为原料，制作时去壳取仁，保留了虾肉的鲜嫩。烹饪后的虾仁晶莹剔透，口感爽滑，是一道色香味俱佳的菜品。
蟹黄汤包：蟹黄汤包是常州地区的特色小吃，以鲜蟹黄、猪肉和高汤为馅料，外皮薄而有弹性。咬开汤包，汤汁丰富，蟹黄的鲜美与猪肉的鲜甜相得益彰。
网油糕：这是常州的传统点心，主要原料是糯米粉和红糖，外形金黄，口感软糯甜香。网油糕表面有一层薄薄的油炸层，吃起来外酥内软，甜而不腻。
豆腐花：在常州的街头巷尾，随处可见卖豆腐花的小摊。豆腐花细腻柔滑，可以根据个人口味选择甜味或咸味，搭配不同的调料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。
焦肉燕菜：这是一道具有常州地方特色的传统菜肴，主要原料是猪肉和燕菜（一种类似木耳的食用菌）。猪肉经过特制的烹饪方法，肉质酥烂，燕菜爽口，两者搭配，味道鲜美。
三鲜豆腐：以嫩豆腐为基础，加入虾仁、火腿、蘑菇等三鲜食材烹制而成。豆腐吸收了各种食材的鲜味，口感滑嫩，营养丰富。
香糟鱼片：选用鲜活的鱼肉切片，用特制的香糟腌制入味，再经过烹饪，鱼肉鲜嫩，糟香四溢，是一道具有地方特色的美味佳肴。
青团：春天来到常州，不要错过青团这种应季的美食。青团是用糯米粉和艾草汁制成的，内有豆沙、枣泥等甜馅，外形翠绿，口感糯软香甜。
桂花糖藕：将糯米塞入莲藕孔中，再用糖水和桂花煮制而成。这道菜不仅味道甜美，而且外观精致，是一道受到老少皆宜欢迎的甜品。
在常州京杭大运河的旅途中，你可以在河边的小吃街、老字号餐馆或者当地居民推荐的小吃店中尝试这些美食。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，不仅能够满足你的味蕾，也能让你更深入地了解常州的饮食文化。