湖州有什么饮食习俗？

一、湖州有什么饮食习俗？

湖州饮食以大米为主，辅以麦面、番薯、六谷等。解放前，由于城乡居民生活贫困，也有以瓜、菜和杂粮代之的。今一般一日3餐，1稀(早餐)2干(中、晚餐)，山区亦有3餐干饭的。农村在农忙时，午晚之间加点心，德清、安吉谓4餐，长兴曰腰餐。菜肴以新鲜蔬菜为主，辅以荤腥。农家常置腌制品：盛夏自制土酱，俗称甜面酱;入冬将青菜切细晒干，撒盐腌制，谓之冬菜;腊月，鱼肉经腌晒称腊鱼腊肉，安吉及德清山区还制作小笋干、毛笋干、笋衣、馊笋、水压笋等。

旧时农村富户，常请烧酒师傅酿制“米烧”，备以常用。每逢春节，家家酿制甜白酒，以待来客。今农村生活水平提高，自制土酒之风渐哀。

湖州人多喜欢饮绿茶，少数人喝红茶。湖州市郊以及德清、龙山、武康等地，喜喝橙子芝麻茶，或橙子、芝麻烘豆茶。山区无橙子者也有用嫩笋干替代的，城镇居民昔在茶中加橄榄，俗称“元宝茶”。

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二、湖州有什么美食

还是周生记鸡爪最好吃

三、嘉兴有什么特产

嘉兴五芳斋粽子 南湖菱 文虎酱鸭 蓝印花布 汾湖蟹 平湖蜂蜜 平湖糟蛋 平湖西瓜 杭白菊 嘉善黄酒 乌镇姑嫂饼 乌镇丝绵 槜李 荷叶粉蒸肉 八珍糕 杨庙雪菜

四、绍兴特产是什么

本人是做旅游的，一般推荐是绍兴的黄酒、豆腐乳、香糕、茴香豆、梅干菜。如果家人有人喝酒的那黄酒是一定的，还有梅干菜带回去让妈妈可以烧肉吃，味道很好。还有豆腐乳早上吃早饭来一块很不错的。