谁知到潮州绿豆饼咋样制作、尤其是馅料。

一、谁知到潮州绿豆饼咋样制作、尤其是馅料。

潮州的食品是很好吃的,我真幸福长要潮州,从小吃到大,一般都是用纯绿豆做的,还有糖.

先用绿豆泡水,闷熟.再压成馅.筛除那些豆壳.然后再加糖和油(最好是猪肉油),炒上一炒,就可以了.

不用说成本高,好吃才重要;.

二、求，汕尾特产有什么啊

海丰猪油糖 ，

绿豆饼，青梅酸梅，马酥，鱿鱼丝，紫菜，墨鱼、鲍鱼、薯菇、糖梨、柿饼、菠萝、油柑、老婆饼山楂片、牛肉干

这些很好吃的

三、绿豆饼有哪些功效？

绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人好。

1. 揭阳惠来隆江绿豆饼（广东最出名的绿豆饼）

隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮由多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口，深受人们喜爱，尤其适合老年人及儿童食用。产品不但畅销于国内各大中城市，在港、澳及东南亚地区也普遍受到欢迎。

2. 韩国绿豆饼

把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

美食材料：

绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个

猪肉佐料

酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯

美食做法：

(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

(4) 泡菜除水份后切成丝。

(5) 红辣椒去子切圆。

(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。

(7) 蘸醋酱油吃。

四、潮汕绿豆饼的家常做法大全怎么做好

用料

主料

面粉200克

猪油65克

绿豆馅100克

辅料

糖

10克

水

50克

盐

1克

潮汕绿豆饼的做法

1.

所有准备材料，先做水油皮：中筋面粉100g，白糖15g，水50g，猪油15g全部倒在一起拌匀成面团

2.

油酥：中筋面粉100g和猪油50g混合在一起揉匀

3.

将水油皮面团分成12份，然后盖上保鲜膜松驰半小时。将油酥和绿豆馅分成跟水油皮一样的等分

4.

取一个水油皮弄成圆形，将油酥团放在中间，然后包起来，收口向下

5.

案板上洒少许面粉，用面杖将面团擀成椭圆形

6.

由上往下卷起来

7.

卷起的面团再次用面杖擀成长形

8.

由上往下卷起来，静置15分钟

9.

取一块静置的面团擀开，将绿豆馅放中间，包起来，收口向下

10.

用手压扁

11.

放进烤盘里 ，烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤15分钟，绿豆饼翻面，放上层，烤箱200度上下火烤15分钟。