广西宜州特产：红兰酒

一、广西宜州特产：红兰酒

红兰酒的基本介绍

红兰酒，源自于明朝末年刘三姐故乡宜州，至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺，选用优质糯米为主料，佐以壮族人民称之为仙草的红兰草，制成后置于天然岩洞中，在冬暖夏凉的环境中醇化，窖存三年以上

红兰酒有什么营养旅棚价值？

常饮能防治肺结核、治疗浮肿及贫血等症

红兰酒的产品特点有哪些？

酒体天然红色，晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒，色夺洞庭绿”、“巧亮闻香十里远，开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉孝镇宽红兰酒

红兰酒的历史是怎么由来的？

红兰酒作为广西壮族最具代表性的佳酿，有着深厚的文化底蕴，从清朝末年起一直出口东南亚。在本地已作为一种特产，长期以来在宜州及周边县、市有着广阔的市场，深受消费者喜爱，并有广泛的影响力，曾被评为广西名酒

红兰酒的制作方法

酿制时先将红兰草洗净，用锅炒煮，提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒，浸泡红兰汁；另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒，入缸密封，放入地洞或石山岩洞内贮存1年以上，该原液既有糯米甜酒原味，其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣，成为成品

红兰酒的获奖荣誉

1994年被宜州市认定为“宜州市市酒”。

二、宜州有什么特色美食推荐？

1. 宜州市位于中国广西壮族自治区北部，拥有丰富的自然景观和文化遗产。

2. 宜州的美食文化丰富多彩，其中包括马山野生菌火锅，以其独特的风味和营养价值而著称。

3. 螺蛳粉是源自柳州的美食，在宜州也非常流行，以其酸辣鲜香的汤汁和浓郁的底料受到喜爱。

4. 荔浦芋头是宜州的传统特产，以其细腻的口感和香甜的味道而闻名，常用于多种菜肴制作。

5. 河池鱼生是宜州及周边地区的传统冷盘，选用新鲜的鱼肉切片，调以特制的酱汁，口感滑嫩。

6. 糯米档大带饭团是宜州的常见早餐食品，内含多种馅料，口感丰富，方便又营养。

7. 油茶是广西的传统饮品，宜州的油茶也有其独特风味，具有提神醒脑的效果。

8. 藤县臭豆腐在宜州同样受欢迎，以其独特的发酵工艺和炸制技巧，外皮酥脆，内里绵软。

9. 烤全羊是宜州地区的特色美食，选用肥嫩的羔羊，经过腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁。

10. 酸野菜是利用野生蔬菜发酵制成的菜品，酸爽开胃，常作为下饭菜或是火锅的配菜。

11. 糍粑是广西的传统食品，宜州糍粑有特色，通常用糯米制成，甜而不腻。

宜州的美食不仅限于以上介绍，还有许多其他的地方小吃和特色菜肴等待游客探索和品尝。无论是小吃街、夜市还是餐馆，都能找到这些美味佳肴。宜州的美食文化反映了当地的历史和民族特色，是游客到宜州旅游的一大亮点。

三、宜州特产有什么

宜州土特产主要有沙田柚、果蔗、桑蚕茧、红兰酒、槟榔芋、红瓜子、扁柑、甜杨桃、黑豆、黄豆、乳鸽、油鱼、船丁鱼、龙江芝麻剑鱼、黄蜂鱼、明灯寨烟叶、魏村马蹄，苏村莲藕、古龙梨、文昌碎咸菜等。野生动物有麝香、穿山甲、蛤蚧、果子狸、蛇类。

宜州特色小吃：

凉菜、

什锦菜、

牛肉条、

三姐香粽、