什么叫做膨化食品？

一、什么叫做膨化食品？

膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。 

如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。 膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。

扩展资料：

1、膨化食品主要原料：膨化食品的生产多以玉米、小麦、全麦、燕麦、大米等各类谷物，荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等豆类，以及马铃薯、红薯、紫薯等薯类为主要原料，再添加一定比例的调味料、食用油制作而成。膨化食品让粗粮也有了精细化的食用方式。 

2、膨化食品主要特点：口感好：粮食类产品经膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗粮粗硬的组织结构变得容易被接受，口感适宜。有助于消化：原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化，营养成分的保存率和消化率高，有利于营养吸收，另外粮食类含有的膳食纤维有助于消化。

参考资料来源：搜狗百科-膨化食品

参考资料来源：搜狗百科-膨化

二、什么是有机食品？、

有机食品与绿色食品 有机食品主要品种 有机食品判断标准 申请有机食品的认证 有机食品保持认证程序 有机食品认证的相关组织机构 有机食品标志的使用权是终身制吗？ 有机食品和普通食品的价格比较 有机食品“不是”绝对无污染的食品 有机农业和常规农业的比较 有机食品与其他食品的区别 有机产品的确更有益健康 选择有机食品八大理由 中国的有机食品发展情况

有机食品营养价值并不高

有机食品的定义

有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

三、广西北海美食是什么？

北海地处广西南部，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简单。鸡饭就北海本地的风味，鸡饭店拿手好菜白斩鸡(又名白切鸡)鸡肉滑而嫩，香而鲜再沾上一点用沙姜调制的美味酱油，不可不尝。 北海酒楼饭店林立，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。北海可以算是个移民城市，外来人口必然带来家乡的风味。在北海，可以享用风味纯正的西餐，亦可品尝风味独特的传统小食。吃川菜要去北海屋崽村，那里有不下30家川菜馆;吃湖南菜要去毛家饭店;当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。

如果说“住海边、玩海面”的地方没有海鲜吃，那简直是笑话。北海的海鲜，肥美生猛。特别是依滩傍海的海鲜大排档，各类鱼虾贝蟹置池中饲养，任客挑选。海边就餐，把酒临风，涛声助兴，吃海鲜、观海面、沐海风，个中情趣，妙不可言。 北海是我国四大渔场之一，有经济鱼类数百种，而且近海基本上无污染，海鲜畅销全国各地。在北海的大排档吃海鲜，虽无空调，但有自然海风轻拂。不要担心海鲜的新鲜程度，夸张一点说，那里的海鲜是从海里直接跳到锅里的。

北海人餐餐吃鱼，咸鱼是北海人餐中的常菜。北海人嗜咸鱼就像四川人嗜榨菜一样。北海人吃虾很讲究，喜欢吃活虾，吃天然虾(北海人叫捕捞虾)，吃白灼虾。每年春暖花开时，可以到涠洲岛、盛塘、公山村的渔民赶飞鲻。飞鲻即飞鱼，肉味非常鲜美，煮鱼粥特别好吃，还可入药

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