扬州最有名的土特产

扬州最有名的土特产

扬州最有名的土特产包括以下几种：

高邮湖大闸蟹：高邮市的特产，以其鲜美的口感和优良的水质闻名天下。

宝应核桃乌青菜：富有地域特色的农产品，被认证为国家地理标志产品。

宝应莲藕：江苏省宝应县的特产，其多种藕菜制品甚至被列入国宴菜单。

高邮鸡蛋：以质细油多、善产双黄蛋而驰名中外。

界首茶干：界首县的特产，实际上是陈西楼的五香茶干，质地细嫩，香味浓郁。

扬州漆器：历史悠久，从汉代起就名誉内外，如今工艺精湛，极具观赏价值。

菱角：特别是邵伯菱，与太湖的红菱和嘉兴的凤菱并列为江浙三大名菱。

扬州有什么土特产？

1. 双黄鸭蛋是扬州高邮的标志性特产。这种鸭蛋蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，被誉为全世界最值得品尝的100种味道之一。

2. 琼花露酒，宋代时期即为扬州名酒，现今由扬州五泉酒厂生产。该酒以五泉水系的泉水酿造，性平和，醇香甘洌，口味绵长，具有健身强胃的功能。

3. 绿扬春茶叶，扬州茶叶种植历史悠久，早在唐宋时期就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质优良，扬州茶以香高、味浓、汤绿的特点深受消费者喜爱。其中，绿扬春茶品质优异，独占鳌头。

4. 牛皮糖，被誉为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香而不粘牙。这种糖果早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，至今仍享有盛誉。

5. 千层油糕，糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口。1983年，扬州的特一级点心师董德安在全国烹饪大赛中，以包括千层油糕在内的维扬点心技艺惊四座，荣获全国最佳点心师称号。