重庆主城区那些地方好玩,哪里的小吃好吃呢?要有特色的。
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一、重庆主城区那些地方好玩,哪里的小吃好吃呢?要有特色的。
洋人街,加勒比海,小吃就去瓷器口
二、重庆市解放碑最出名的小吃是什么??
解放碑有一条好吃街,你一定要去
那里的酸辣粉是一绝
还有酸辣粉旁边有一个地下食城叫小洞天,里面全是重庆名小吃
还有就是重庆的火锅了,一定要试试
个人推荐两路口桂花园血库旁的何王氏串串,绝对值回票价!你打的去就行了
另附:
重庆市评出“20佳”名小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陈凉粉
3 竹楼珍珠田螺
4 竹楼泉水鸡
5 余记红蜻蜓香辣鱼头
6 味兆鲜羊角风味豆干
7 黄二娃鸡汤铺盖面
8 木洞油酥鸭
9 金雁牌油酥米花糖
10 康记手工肥肠鲜粉
11 射雕牌洪七公叫化鸡
12 任记乡巴兔
13 重庆陶然居“小黄粑”
14 重庆陶然居“杏仁豆腐”
15 郑记宫廷桃酥
16 赖氏肥肠猪杂粉
17 黄记白家肥肠粉
18 黄记清真一品牛肉拉面
19 渝北惹人香卤鸭
20 刘记香港撒尿牛丸
三、你能介绍一下重庆的美食特点吗?
自从因地势和城市风貌的与众不同而火了之后,重庆如今俨然一个网红城市。
在8D的重庆找不到路而“举步维艰”、头顶高楼大厦,脚踩“万丈悬崖”、电子导航互相“甩锅”、坐轻轨就像体验过山车、解放碑跟前常常有“不怎么齐的舞团”跳舞拍片……这些,游客们都已经习惯了。
还有,重庆是一个美食之城,那麻辣相交的“重口”味道大家也渐渐习惯了。
但我今天要说的是重庆街头司空见惯的另外一种“习惯”,不知道你是否能习惯……
老规矩,我们直接说重点。
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重庆有一条美食街叫做八一路,就在解放碑的旁边,小吃林立,满街飘香。重庆的各种经典小吃,但凡能够叫得上名字的,在这条街上都可以找得到,著名的网红酸奶牛也是从这条路上火遍全国的。
也是在这条街上,我发现一个有趣的现象:重庆人无论男的女的老的少的,都喜欢坐在“马路牙子”上吃东西,或者就这么端着个简单的纸饭盒、拿着一双普普通通的筷子往那一蹲一坐,就吃得格外香——身边就是垃圾桶。
时常看到重庆人开着私家的小车,在某一个百年老店口停下,买一碗酸辣粉,也是这样蹲坐在马路牙子上,三下五除二把食物打扫干净,一次性餐具就往身边的垃圾桶一扔,一溜烟开车走了。
后来我走遍山城,“马路牙子上的吃货”,遍布江边和小巷。
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和重庆的朋友交道多了,再加之研究了一下重庆的人文历史,也便理解了这样的现象。
重庆美食虽多,但大体分为两种:小吃和火锅。
最早,重庆火锅并不像现在这样是很多人围在一起吃的,只因那时的“重庆棒棒”们每日清早喜欢在江边和路边围着小吃摊子的炉子吃一种廉价的锅子叫做涮毛肚,从清朝至今,这个“坐在马路牙子上吃东西”的习惯,想必应该是从那个时候起,流传至今。
再后来,重庆火锅历经百年不断升级,搬进了“大雅之堂”,但各种小吃却一直都是一小份、一小碗地散布在马路边上,人们依然坐在马路牙子上,就这样吃着,格外香。
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接下来,盘点一下我这个游客眼中的重庆“马路牙子美食”——在重庆旅行,有这样几种小吃,格外适合坐在马路边上吃。
酸辣粉。
这可以说是“享誉全世界”的重庆美食了,甚至还衍化有“北方酸辣粉”和“南方酸辣粉”,根据地域的不同,配料也不一样。但无论味道如何“改良”,唯有在重庆当地吃到的酸辣粉最为正宗,够酸、够辣,还带着一点点后劲,越吃越麻,吃完在肚中又久有留香。
泰山归来不见岳,重庆归来不见粉。
钵钵鸡。
一种叫做“鸡”,但又不完全是鸡的小吃。
钵钵就是瓦罐,一百多年前,川渝一带的百姓把鸡肉切成片片,用竹签子串起来,泡进麻辣的汤料里,吃一串就取一串,很方便,它很适合在马路边上吃,还可以边走边吃。
如今的钵钵鸡多为素菜,但依然带有鸡肉的味道,是重庆的年轻人最喜欢的街边美食之一。
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再来说几种重庆特有的甜食。凉虾。
重庆街头喜闻乐见的甜品,里面飘着的这些“小疙瘩”就像小虾米一样,由此得名。从未见过任何一种米面和红糖的汁子混在一起有如此甜蜜的味道,喜欢吃甜食的妹子也一定不要错过它。
凉糕。
不太喜欢吃甜食的小伙伴可以点这个凉糕来吃,它又Q又糯又滑又软,红糖的甜汁和糕体是分开的,想要甜一点,就多勺起一点汁入口,如果不大能吃甜的,就少一点。
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重庆是一个宜居而有趣的城市。
这个城市的美食街,从来不会被重庆人定义为“游客去的”,因为本地人也常常光顾;
这个城市的路,从来不会因为有本地人陪着走,就能摸得清楚东南西北、上下左右;
这个城市有很多名副其实的“网红店”,首先能够过得了重庆本地人这一关,才具备“火”的可能,并不只是游客趋之若鹜……
下次去重庆旅行,也来做一次“马路牙子”上的吃货,记得入乡随俗
四、来重庆必吃的特色美食和小吃有哪些
重庆菜即渝菜,属四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特点,以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口,排名不分先后,只是个人的经验。
1、麻辣烫,据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。其实麻辣烫现在重庆已不多,主要因为重庆有名满天下的火锅。
2、重庆串串重庆串串有名的街头小吃,吃多少要多少,有句话说的好,“吃火锅不数签签,吃串串才数签签”,重庆人朋友。同学聚会最热闹就来街边一群来吃串串,那滋味没语言来形容,想吃什么就拿什么,最爱吃串串鸡杂。
3、重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
5、担担面“担担面”是重庆的风味小吃,据说担担面的历史已有150多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩,肩挑一副担子,敲着竹梆沿街叫卖,担子的一头是火炉和方锅,方锅分为两格,一格煮面,一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。
6、重庆小面对于土生土长的本地人来说,从小伴随成长的面食,重庆小面,简简单单一小面带有浓浓感情,在你委屈时候来上一碗,一边辣的流鼻涕一边哭泣吃完感觉什么事情都过去,第一次见面也吃碗小面,小面口味有很多,豌豆杂酱、酸菜、干溜、牛肉等等,请你第一个先尝试下这个。
7、老麻抄手老麻品牌起源于涪陵区,创始于2003年8月,创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道,加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。
8、万州烤鱼烤鱼起源于长江三峡库区的万州,在很多年前,泱泱的长江水上,不计其数的纤夫以船为家,自然一日三餐都在船上煮炊,靠水吃水,长江水养育的鱼儿,自然就成了纤夫们的美味。据说当初长江上游万州纤夫烤鱼的方法非常简单,只用柴火、铁叉、油、盐即可。
9、魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。魔芋,因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料,是川渝人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品
10、羊肉格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色菜品之一,同时也是四川宣汉最知名的一道菜,是最能代表宣汉风土人情的菜肴。不管是大人,还是小孩,妇女,去餐饮都要点羊肉格格,这可以看出受欢迎的程度。起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格,以羊肉为主料,配以香菜,故其名曰:“羊肉格格”。