阳澄湖大闸蟹有什么特点？
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一、阳澄湖大闸蟹有什么特点？
阳澄湖大闸蟹特点：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。
1、青背。阳澄湖大闸蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称蟹壳青。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。
2、白肚。螃蟹的肚壳一般都是白色的，但普通河（湖）蟹腹部的白色，大多为米白色、黄白色，均白得混浊、黯淡；而阳澄湖蟹的白肚却白得不同寻常，它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。阳澄湖蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
3、金爪。阳澄湖蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹；而普通河（湖）蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖蟹的金爪，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的。这里不仅湖水清澄，湖底水草茂盛，而且土质坚硬。
4、黄毛。是指阳澄湖蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的蟹不仅爪呈灰褐色，而且茸毛也短。
参考资料
食品常识.食品行业知识资料网站[引用时间]
二、阳澄湖的传承意义怎样？
著称的佳肴更吸引众多的中外美食家光临巴城阳澄湖美食街及大闸蟹交易市场。
国内仅存春秋时代的“八卦”，水城遗址及巴城“古八景”蜚声中外，水天一色，粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，华东最大的天然淡水游泳场和水上风情园等造就了“东方威尼斯”的美称。 阳澄湖旅游度假区已形成一个集吃、住、游、乐、购为一体的多功能旅游度假区，是各方游客选择的理想旅游胜地
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三、从苏州阳澄湖镇上怎么去拙政园？
是的需要的。你在阳澄湖镇站台乘84路或者87路到平四路首末站下,然后转 游一,游二,游五,529,202,923,50路都到苏州博物馆(拙政园,狮子林)站下就到了
四、阳澄湖的景区传说故事怎样？
关于阳澄湖八鲜，也有一个传说。八仙过海之前，先在阳澄湖逗留了数日，阳澄湖的父老乡亲对张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离热情招待，八仙十分感动，一起商议，怎么报答，最后就决定，每人给阳澄湖留下一样水产，结果，真就“各显神通”，变出了八样水鲜，个个鲜美无比:螺蛳、鳗鲡、白鱼、黑鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、清水虾（也有大同小异的其他八鲜之说，但八鲜之说却是肯定的）。
这样一来，阳澄湖不仅有大闸蟹，还有八样水鲜。蟹为水司令，八鲜坐上宾。本来一个秋季人丁兴旺，现在一年四季都客流如潮——大闸蟹吃过了，还有八鲜，无论什么时候到阳澄湖，都可以品尝八鲜美味。
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